lunes, 23 de abril de 2012

Xerrada-Taller sobre l'espirulina


Taller per aprendre a cultivar l'espirulina de forma cassolana i a petita escala, com una eina més per la sobirania alimentària.
Farem un tastet d'espirulina mesclat amb les menges que portarem de casa per a compartir.


L'espirulina és coneguda com una micro alga blava-verda. Tot i que en realitat és un cianobacteri. Té unes propietats nutricionals espectaculars i és per això que l'ONU la va batejar al 1974 com "el millor aliment del món." Dins les seves propietats nutricionals destaquen l'alt percentatge de proteïna assimilable, l'alt contingut en ferro, betacarotens i vitamines del grup B, especialment la B12 i el contingut de ficocianina 

Tot i això, des de la Xarxa es fa un rebuig als productes miracles; la utilitat de cada cosa depèn de l'ús que se'n faci. Que la teva alimentació diària esdevingui la teva medicina.
Per cultivar-la es necessita d'un medi aquàtic salt i alcalí; el pot realitzar qualsevol persona 
amb un mínim d'espai i dedicació. Aquest espai mínim és 1 m2 per persona. Els factors que principalment afecten al seu creixement son la il·luminació, la temperatura i l'agitació.


T'hi esperem!!


Més info a: http://xarxaespirulina.wordpress.com